冬瓜排骨湯

美食達人@鎖清秋328

冬瓜排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨300克; 冬瓜500克

輔助料: 大蔥50克; 姜30克; 雞肉丸10個; 料酒100ML; 鹽1勺

冬瓜排骨湯的做法步驟

第一步：排骨焯水去血沫。

第二步：添加料酒去腥，後撈出控水洗淨。

第三步：將蔥，姜，雞肉丸，排骨，冬瓜一同放入高壓鍋。

第四步：根據家裏情況添加水，根據水量加鹽，不要加太多，覺得沒味道最後還可以再加。

第五步：添加一湯勺醋，我忘了放了。轉高壓鍋煲湯。

第六步：出鍋後我在碗裏放了一點醋，顔色有點變。口味很清淡。

冬瓜排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

調料吃太多總是不好，食物本身就是最棒的味道！

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜湯類晚餐

相關食材：排骨冬瓜

答配菜譜：排骨與冬瓜的做法

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