【炸醬面，花樣做】炸醬刀削面

美食達人@MY633

【炸醬面，花樣做】炸醬刀削面封面圖

菜式簡介
　　最近幾天各種各樣的炸醬面看的我蠢蠢欲動，終于忍不住嘗試了一下。
　　中午都是一個人吃，做面食也是不錯的選擇有主食也有配菜。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 刀削面100克

輔助料: 豬肉100克; 洋蔥50克; 長豆角50克; 西紅柿半個; 青菜30克

調味料: 蔥伴侶豆瓣醬適量; 辣椒醬適量; 鹽適量; 雞湯適量

【炸醬面，花樣做】炸醬刀削面的做法步驟

第一步：准備好所有食材。

第二步：蒜、肉、洋蔥洗淨切碎，西紅柿洗淨切片，長豆角洗淨切長段，青菜沖洗幹淨備用。

第三步：鍋內加油燒熱下入蒜、洋蔥、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。

第四步：大火炒香製成炸醬待用。

第五步：長豆角、青菜分別入沸水中燙熟過涼開水瀝幹待用。

第六步：刀削面入開水鍋中用筷子攪散。

第七步：加少許鹽。

第八步：煮熟後撈出裝盤。

第九步：淋入雞湯，加炸醬再擺上長豆角、西紅柿、青菜即成。

菜譜標簽：老人午餐工作餐面條

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