改良版炸醬面

第一步：五花肉切成小丁，越小越好，香菇切成小丁，蒜頭切成末。

第二步：鍋燒熱放油，把蒜末放進去煸炒出香味。

第三步：先把肥肉放進去煎炸下。

第四步：再把瘦肉倒進去煸炒。

第五步：再放入香菇丁，倒入適量料酒，甜面醬，蚝油，生抽炒勻。

第六步：放入適量水攪勻，轉小火慢熬。

第七步：另起鍋煮開水，放適量鹽，下面條，煮開後撈出。

第八步：在面上碼上切成絲的黃瓜和胡蘿蔔。

第九步：最後把熬好的肉醬澆在面上，撒上蔥花即可。