香菇豬肉炸醬面

第一步：香菇去蒂洗淨切碎。

第二步：豬肉切碎。

第三步：油菜掰開洗淨。

第四步：蔥切碎。

第五步：煮鍋放入適量清水燒開，下入面條，燒開三分鍾。

第六步：同時炒鍋燒熱，放入適量植物油，油熱 放入肉沫翻炒至變白。

第七步：放入香菇翻炒至變軟。

第八步：加入蔥碎翻炒。

第九步：把香菇豬肉鏟到一邊，加入少量植物油，放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

第十步：把豆瓣醬和香菇豬肉一起翻炒均勻關火。

第十一步：此時面條煮熟，放入油菜攪拌一下關火。

第十二步：把面條和油菜盛入盤中。

第十三步：澆上香菇豬肉炸醬即可。