涼拌豆腐皮（幹豆腐）土豆絲

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涼拌豆腐皮（幹豆腐）土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 幹豆腐適量; 辣椒三個; 土豆兩個

輔助料: 糖適量; 蚝油適量; 生抽適量; 鹽適量; 醋適量; 油辣椒適量

涼拌豆腐皮（幹豆腐）土豆絲的做法步驟

第一步：幹豆腐，切條就好。自家吃，不用那麼細。

第二步：土豆切絲，冷水浸泡，去除多余的澱粉。

第三步：辣椒，切細條就好。

第四步：幹豆腐，熱水焯燙，去除豆腥味。

第五步：土豆絲焯水，燙熟，控水備用。

第六步：適量的醋，蚝油，生抽，糖，鹽拌勻，上面放上油辣椒，吃的時候再拌勻，即可。

第七步：拌一拌，豆香，土豆絲的爽脆，辣椒的清香，涼拌菜，正好。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：土豆豆腐豆腐皮

答配菜譜：土豆與豆腐的做法

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