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補血安神茶

美食達人@食·色
補血安神茶封面圖

菜式簡介
  桂圓肉益氣補血,安神定志。紅棗補中益氣,養血安神。茯神是茯苓菌核中間天然抱有松根的白色部分,祛濕的功能較茯苓弱,但甯心安神的功能更強。烏梅收而不澀,酸甘化陰,能生津液,消食積。炎夏時節,容易因暑熱而心中煩躁不安,此茶飲可以收斂神氣,使神志安甯,情緒安定。
  沒有鮮桂圓,用了幹桂圓來湊合,功效可能會略有差異?沒有加糖,感覺烏梅與紅棗天然的酸甜度就剛剛好。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
桂圓肉15粒
茯神15克
烏梅2個
紅棗5個
輔助料
適量

補血安神茶的做法步驟

  • 第一步:用料:桂圓肉15粒,茯神15克,烏梅2個,紅棗5個,水適量。
  • 第二步:將茯神洗去浮塵,用清水浸泡片刻。
  • 第三步:紅棗洗淨去核。
  • 第四步:桂圓去殼核取肉。
  • 第五步:把所有材料放入砂煲中,加入適量清水。
  • 第六步:至火大火煮沸後轉中小火繼續煮20分鍾。
  • 第七步:倒出湯液飲用。
  • 補血安神茶做法技巧/竅門/補充說明:

    煮過的食材也可以繼續加水再煮,直至無味。
    喜歡甜食或感覺口感太酸,可以根據自己口味酌情添加冰糖調味。

    相關食材:

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