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補血湯—益母草當歸雞蛋湯

美食達人@食無涯
補血湯—益母草當歸雞蛋湯封面圖

菜式簡介
  前幾天去樓下不遠的綠地不僅發現一大片艾草,還發現了這個好東西。剛看到只覺得眼熟,一下想不起來是什麼了,後來百度了一下原來是益母草,撿到寶趕緊采回家。

耗時/難易度
口味苦味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
雞蛋5只
鹌鹑蛋10只
黑豆20克
輔助料
鮮益母草2根
當歸1個
紅棗9顆

補血湯—益母草當歸雞蛋湯的做法步驟

  • 第一步:雞蛋,益母草,當歸,黑豆洗淨放砂鍋面加8分滿清水。
  • 第二步:大火煮開後開小火慢炖。
  • 第三步:加鹌鹑蛋煮5分鍾後,輕輕敲破蛋殼。
  • 第四步:慢炖一小時後加紅棗開大火煮5分鍾關火。
  • 第五步:雞蛋帶點甜味,孩子最喜歡吃這個蛋了。
  • 第六步:當歸不能太多,太多很苦!
  • 補血湯—益母草當歸雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明:

    女同胞們經期結束後煮一碗益母草當歸湯喝,益母草活血化瘀止痛調經,紅棗補血,最適合女性。

    菜譜標簽:湯類

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