益母草雞蛋湯

美食達人@Miss_大米

益母草雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋1個; 益母草300克; 瘦肉150克

輔助料: 食鹽1勺; 十三香適量; 白胡椒粉適量; 玉米澱粉2勺

益母草雞蛋湯的做法步驟

第一步：新鮮的益母草，去除根部。

第二步：將益母草洗淨，多洗幾遍。

第三步：瘦肉切片，放十三香，白胡椒粉，食鹽，澱粉裹勻。

第四步：起鍋燒水，放入一勺食鹽。

第五步：待水燒開後，將漿製的瘦肉倒入鍋中。

第六步：待鍋中水重新燒開，放入益母草。

第七步：取一個雞蛋打入碗中，攪勻，倒入鍋中。

第八步：待水再次燒開。

第九步：撒上白胡椒粉，關火即可。

第十步：益母草雞蛋湯。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：雞蛋益母草

答配菜譜：益母草與雞蛋的做法

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