氣血雙補竹絲雞湯

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氣血雙補竹絲雞湯封面圖

菜式簡介
　　竹絲雞又叫烏雞，具有滋陰、補腎、養血……之功效。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 竹絲雞1/2只; 黑豆適量

輔助料: 當歸片適量; 紅棗適量; 黃芪適量; 黨參適量; 生姜適量; 料酒適量; 蜜棗適量; 鹽適量

氣血雙補竹絲雞湯的做法步驟

第一步：准備好原材料並清洗幹淨，竹絲雞斬大件，生姜切片，黑豆提前浸泡半小時。

第二步：將所有材料放入瓦煲中，加入適量清水，倒入少許料酒。

第三步：大火煮開後改小火慢煲至少兩小時以上。

第四步：關火，加鹽調味，撇去浮油即可。

氣血雙補竹絲雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

此湯乃大補，需根據個人體質而選擇藥材的種類。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：血

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