薏蓮山藥玉竹銀耳湯

美食達人@食·色

菜式簡介
　　種類多了就感覺很複雜，這抓一把，那抓幾顆，但做起來很簡單——泡發，然後煮。
　　都是爲了玉竹，配成這一鍋湯水。薏米利水消腫，健脾祛濕。山藥補脾肺，益腎潤膚。玉竹養胃生津，消燥咳。銀耳潤肺生津，補氣和血。蓮子枸杞養神滋腎。組成一鍋養顔潤膚湯。
　　懶得分別浸泡，全泡在一起，可以節約空間。只把銀耳單獨泡，因爲要去蒂。每種料看似不多，煮出來一大鍋。。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 薏米50克; 銀耳10克; 山藥20克; 玉竹15克; 蓮子20克; 枸杞20克

輔助料: 冰糖適量

薏蓮山藥玉竹銀耳湯的做法步驟

第一步：用料：薏米50克，銀耳10克，山藥20克，玉竹15克，蓮子20克，枸杞20克，冰糖適量。

第二步：銀耳事先浸泡至漲發。

第三步：除枸杞外，其余食材也用清水沖洗後泡發。

第四步：將泡發後的銀耳去掉根蒂。

第五步：再將枸杞外的食材放入電砂煲中，加入適量清水。

第六步：蓋上蓋子，啓動自動檔。

第七步：2-3小時後，揭蓋。

第八步：放入枸杞，焖數分鍾。

第九步：加入冰糖，攪拌至溶化。

第十步：盛出食用。

薏蓮山藥玉竹銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明：

食材比例可以根據自己喜好酌情調整。
食材事先泡發後更容易煮爛。
電砂煲可以用其他鍋具代替。煮製時間需酌情調整。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：山藥銀耳

答配菜譜：銀耳與山藥的做法

相關菜譜：: 紫山藥百合銀耳羹的做法; 山藥銀耳米酒大棗羹的做法; 紅棗山藥銀耳湯的做法[圖解]; 銀耳山藥花生露的做法; 枸杞山藥銀耳米糊的做法; 山藥銀耳露的做法; 蘋果山藥銀耳羹的做法; 山藥銀耳湯的做法; 銀耳紅棗山藥羹的做法; 對抗秋燥——銀杏銀耳山藥湯的做法; 草莓山藥銀耳湯的做法; 【廣東】紅棗山藥銀耳羹的做法