鐵鍋鹹肉土豆烘飯

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鐵鍋鹹肉土豆烘飯封面圖

菜式簡介
　　從網上學了一招叫土豆烘飯，用鑄鐵鍋放上土豆粒，單是土豆很乏味，就加了鹹肉，于是整鍋飯變得靈動起來，因爲用烤箱和帶蓋鐵鍋，食料的味道和香味基本得以保存。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 長土豆2個; 大米3筒; 鹹肉約75克; 清水適量

鐵鍋鹹肉土豆烘飯的做法步驟

第一步：烤箱預熱450°F，鹹肉切粒；。

第二步：土豆切粒。

第三步：放米入鍋，清水面高于米面半個手指節，放精鹽1小匙，攪拌幾下。

第四步：放入鹹肉和土豆粒，攪拌幾下。

第五步：蓋上鍋蓋，放入烤箱，25分鍾，時間到撤出烤箱，將飯翻均勻即可享用。

鐵鍋鹹肉土豆烘飯做法技巧/竅門/補充說明：

除放土豆和鹹肉外，還可以再放玉米、青豆等材料。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

相關食材：鹹肉土豆

答配菜譜：鹹肉與土豆的做法

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