泡椒土豆片（酸辣土豆片）

美食達人@木木夕酉星

泡椒土豆片（酸辣土豆片）封面圖

菜式簡介
　　又酸又辣還脆脆的土豆片

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆2個; 泡椒2個

輔助料: 泡姜1塊; 大蒜2瓣; 小蔥1根; 食用油適量; 鹽少許

泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法步驟

第一步：食材如上圖。

第二步：土豆洗淨去皮切薄片。

第三步：切好的土豆片泡清水中。

第四步：蔥蒜泡椒泡姜如圖處理好。

第五步：熱鍋倒入適量的食用油。

第六步：燒油期間，洗幾次土豆片洗去澱粉，然後瀝水。

第七步：油熟放入蒜末爆香。

第八步：放入泡椒泡姜末小火炒一分鍾。

第九步：倒入土豆片。

第十步：翻炒兩分鍾。

第十一步：放少許鹽。

第十二步：翻炒一分鍾即可。

第十三步：出鍋裝盤撒上蔥花。

泡椒土豆片（酸辣土豆片）做法技巧/竅門/補充說明：

鹽只能放一丟丟哦！泡姜和泡椒都是鹹的。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：土豆泡椒

答配菜譜：土豆與泡椒的做法

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