小米蒸糕

第一步：食材備好。

第二步：小米淘洗幹淨清水浸泡1小時。

第三步：泡好的小米慮幹水分，泡好的小米用手指輕輕一搓就會成粉末。

第四步：把小米倒進料理杯。

第五步：磕入兩個雞蛋打成米糊。

第六步：打好的小米糊倒入盆子裏。

第七步：加入適量白糖。

第八步：加入一勺酵母粉攪勻。

第九步：最後加入少許面粉，加入面粉吃起來口感細膩柔滑，不會有粗糙感。。

第十步：攪成糊糊等候發酵，發酵時間大約1小時。

第十一步：發酵好的米糊會有好多蜂窩眼，用勺子給它攪一下給它排氣。

第十二步：把米糊裝進磨具裏，我正好家裏還有一些紙杯，就用它了，你可以用其它磨具。

第十三步：上面撒點葡萄幹，枸杞來裝飾一下。

第十四步：放入開水鍋大火蒸30分鍾即可。

第十五步：蒸好的特別松軟香甜。