雜糧素燒賣 寶寶輔食，糯米+馄饨皮+小米+藜麥+亞麻籽+荞麥仁+胡蘿蔔
美食達人@一日五餐輔食
菜式簡介
燒麥對孩子有種吸引力，讓他可以自主地抓著飯吃，飯還不會掉下來，這讓孩子很有成就感，對燒麥就更加樂此不疲。公號裏另一篇 已經做過不少遍。
平常粥、飯裏都會放些雜糧，爲什麼燒麥裏面不可以放點呢？這樣就不是光吃白米了。由于雜糧的加入，口感肯定比光糯米要好，越嚼越香 ~~~
參考月齡：12M+
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米200克
- 馄饨皮一包
- 小米2大把
- 藜麥2大把
- 亞麻籽2大把
- 荞麥仁2大把
- 胡蘿蔔2顆
- 輔助料
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 老抽適量
雜糧素燒賣 寶寶輔食，糯米+馄饨皮+小米+藜麥+亞麻籽+荞麥仁+胡蘿蔔的做法步驟
第一步：將洗淨的糯米和雜糧放入電飯煲，水量比米高出一個拇指指節即可。第二步：煮好的飯，雜糧包裹著糯米，對于我這種雜糧腦殘粉來說，這個畫面看著就賞心悅目。第三步：胡蘿蔔切丁，熱鍋倒些油，倒入胡蘿蔔翻炒。第四步：加入耗油，生抽，鹽，喜歡顔色深一點的可再加點老抽，加入煮熟的糯米雜糧飯攪拌均勻。第五步：嘗一嘗味道是否合適，如果不夠再加鹽或生抽再進行調味。第六步：用手窩成燒麥的模樣，攔腰兩只手一擠就好。第七步：包好以後放進籠屜裏，鍋裏加涼水，水燒開鍋了以後計時蒸20分鍾，看到燒麥皮變得透明了就好了。因爲餡料都是熟了的，皮透明就可以關火了。關上蓋子悶5分鍾讓味道在籠屜裏面循環一下。第八步： 我比較會偷懶，買的大馄饨現成的皮，個人比較喜歡這種薄薄的蒸出來透明的感覺。曾經也擀過，但感覺還沒有現成的這種皮好，後來都直接買皮，方便省事口感還好。
