家常紅燒帶魚

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家常紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 帶魚四條; 紅椒半個

輔助料: 蔥一棵; 蒜一坨; 姜片少許; 生抽少許; 老抽少許; 料酒少許; 鹽少許; 雞精少許; 胡椒粉少許; 面粉適量; 油適量

家常紅燒帶魚的做法步驟

第一步：紅椒洗淨切條，蔥洗淨切段，蒜切片。

第二步：帶魚洗淨備用。

第三步：將帶魚均勻裹上面粉。

第四步：鍋熱倒入油放入帶魚中小火慢煎。

第五步：煎至兩面金黃色加入蔥段蒜片姜片。

第六步：加入料酒生抽老抽雞精鹽胡椒粉和少許清水。

第七步：大火燒開轉中小火燒至湯汁變稠，留少許湯汁即可關火。

第八步：裝盤即可食用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶魚

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