香煎帶魚

美食達人@zhang886

香煎帶魚封面圖

菜式簡介
　　帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中含有一種抗癌成分，它的脂肪含量高于一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。其富含的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。渾身是寶的帶魚讓我們怎麼能不愛它呢

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚500克

輔助料: 鹽10克; 姜10克; 料酒10克; 雞精2克; 生粉20克; 油40克; 蔥10克

香煎帶魚的做法步驟

第一步：買回來的帶魚收拾幹淨，切段，控水·放入鹽姜蔥料酒雞精拌均勻，腌製半小時左右

第二步：將帶魚段分別均勻的拍生粉·下油鍋煎直至帶魚段煎至兩面金黃色即可裝盤

第三步：美味出鍋

菜譜標簽：私房菜

相關食材：帶魚

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