罐悶酥骨帶魚

美食達人@zhentamamafanwo

罐悶酥骨帶魚封面圖

菜式簡介
　　老爸喜歡吃帶魚，但是滿口假牙，于是我研究了這種做法，適合老人和兒童吃，不用擔心卡刺。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 帶魚500克; 豬肉皮150克; 蔥10克; 姜5克; 蒜10克; 米醋20克; 幹辣椒5克

輔助料: 八角1個; 茴香2克; 生抽20克; 老抽10克; 白砂糖30克; 料酒20克; 鹽5克

罐悶酥骨帶魚的做法步驟

第一步：帶魚清洗幹淨去掉內髒，放入料酒，姜片，蔥段，生抽腌半小時。

第二步：豬肉皮切成條。

第三步：鍋燒熱倒油，放入花椒，八角炸出香味撈出扔掉，放入肉皮，煸炒出油脂，放入帶魚，加入糖，料酒，生抽老抽，蔥姜，茴香，醋，鹽，加入開水，大火燒開。

第四步：放入高壓鍋壓半小時，撈出。

第五步：放入砂鍋，下面墊上蔥段，將帶魚倒在上面，開最小火。

第六步：焖幹湯汁裝盤即可。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：帶魚

相關菜譜：: 糖醋帶魚的做法; 油炸帶魚的做法; 泡椒幹鍋帶魚的做法[圖解]; 香煎孜然帶魚的做法; 香炸帶魚的做法; 糖醋帶魚的做法[圖解]; 帶魚炖豆腐的做法; 帶魚炖豆腐的做法; 家常煎帶魚的做法; 香煎鹹帶魚的做法; 茄汁帶魚的做法; 紅燒帶魚的做法; 糖醋帶魚的做法; 涼浸帶魚的做法; 糖醋燒帶魚的做法; 燒帶魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM