家常煎帶魚

菜式簡介
　　帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用方便，是我比較喜歡食用的海魚之一。一個月總要做上那麼幾次，煎的會比炸的更健康些，也比較保持原味。
　　帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用 　　
　　帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益 　　
　　經常食用帶魚，具有補益五髒的功效 　　
　　帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。