下飯菜——紅燒帶魚

美食達人@克麗兒

下飯菜——紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚1-2條

輔助料: 蔥段4段; 蒜2瓣; 醋少許; 蚝油一勺; 生抽2-3勺; 糖半勺; 鹽少許; 蔥花少許; 姜2片

下飯菜——紅燒帶魚的做法步驟

第一步：（我這個是之前收拾好的凍起來，我用了一條大的）把帶魚收拾幹淨，切段備用。

第二步：蔥蒜切好備用（忘了切姜了）。

第三步：熱油加入帶魚煎一下，兩面煎製金黃色。

第四步：加入蔥，蒜、姜（我忘了放姜，不好意思）。

第五步：加入醋、蚝油、生抽後翻炒（別太用力避免魚肉散了，生抽根據自己洗好，喜歡顔色重就多放一點，自己掌握吧）。

第六步：加入少量水，在加入糖、鹽調口，炖一會兒收汁即可，出鍋後撒點蔥花。

第七步：美味的紅燒帶魚出鍋，開始享用吧。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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