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芋頭炖帶魚

美食達人@尋夢一ZbDu
芋頭炖帶魚封面圖

菜式簡介
  芋頭炖帶魚,芋頭無脂肪無糖分,飽腹感強且不會造成肥胖。芋頭和魚的營養都特別豐富,適合身體虛弱的人,有增強體質的作用,所以這樣吃滋補的效果是非常好的。別外芋頭去腥炖出來的魚特別香。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
帶魚1斤
芋頭1個
1棵
1塊
半頭
輔助料
少許
1點點
1小勺
醬油少許
少許
番茄醬少許
炖魚料少許
料酒少許

芋頭炖帶魚的做法步驟

  • 第一步:帶魚1斤(事先收拾幹淨凍在冰箱裏的),芋頭1個,蔥1棵,姜1塊,蒜半頭,啊還有一棵香菜。
  • 第二步:芋頭去皮切厚片,特別愛氧化去皮和切片後立即放清水裏。
  • 第三步:蔥姜蒜扒洗幹淨和料包一起放進茶包裏備用。
  • 第四步:調個碗汁,糖,醋,醬油,料酒,番茄醬和1點點的鹽,再加點清水。
  • 第五步:鍋燒熱,加點油開始煎魚。這個不能急小火慢煎,不好意思圖片放亂了,??,煎好魚放芋頭,放料包,大火燒開,中小火慢炖。
  • 第六步:開始炖魚時澆上碗汁,炖10分鍾魚炖透了,撿出料包,吸出浮油,大火收汁,最後撒上香菜葉就可以了。
  • 第七步:芋頭炖帶魚,太好吃了。
  • 相關食材:帶魚芋頭

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