紅燒帶魚

美食達人@米拉Miira

紅燒帶魚封面圖

菜式簡介
　　紅燒帶魚，一款家常美味！口感勁道，美味營養，家常宴請，必備單品！

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚一條; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 面粉適量; 澱粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 五香粉適量; 生抽適量; 老抽適量; 冰糖適量; 白酒適量

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨改刀，放姜，花椒，鹽，白酒提前腌製二十分鍾。

第二步：蔥姜蒜改刀備用。

第三步：面粉加澱粉，五香粉，鹽調製面糊。

第四步：腌製好的魚塊放入裹糊。

第五步：鍋中入油，八成熱放魚塊。

第六步：煎至兩面金黃撈出備用。

第七步：鍋中留底油爆香蔥姜蒜，加適量生抽，老抽，水，水澱粉。

第八步：加一塊冰糖提味。

第九步：起糊後到入魚塊。

第十步：慢慢翻動，使魚塊入味。

第十一步：鹽根據自己口味選擇。

第十二步：美味家常菜，請您品鑒。

第十三步：成品圖。

紅燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

提前腌製魚塊，有利于去腥哦！祝您愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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