麻辣帶魚

美食達人@鳴翠燕

麻辣帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 保鮮帶魚適量

輔助料: 姜蔥適量; 料酒適量; 辣椒適量; 花椒適量; 鹽適量; 老抽適量; 生抽適量; 白糖適量; 醋幾滴; 海鹽檸檬汽水1瓶; 油適量

麻辣帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨瀝幹水分

第二步：海鹽檸檬汽水一瓶

第三步：鍋中放入適量油燒熱後放入帶魚煎炸

第四步：炸至表面金黃

第五步：放入姜蔥、辣椒和花椒炸香

第六步：放入適量料酒

第七步：加入醋、鹽、老抽、生抽、白糖

第八步：放入海鹽汽水

第九步：大火燒至入味後收汁

第十步：裝盤撒上蔥花即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：帶魚

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