腐竹牛肉

美食達人@錢錢de餐桌

腐竹牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉300塊; 腐竹150克

輔助料: 小米辣適量; 線椒適量; 蒜米10塊; 姜5克

腐竹牛肉的做法步驟

第一步：備好圖中材料。

第二步：牛肉放入姜絲，生抽，蚝油，油，腌製一下。

第三步：其他材料，如圖備好。

第四步：鍋內下油。

第五步：放入腌製好的牛肉，炒至變色，撈起備用。

第六步：留底油，放入辣椒，蒜米，爆出香辣味。

第七步：倒入腐竹。

第八步：加入適量鹽，生抽，老抽，翻炒均勻。

第九步：加入適量清水，蓋蓋子焖5-10分鍾。

第十步：倒入炒好的牛肉，加入適量雞精調味，翻炒均勻即可。

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉腐竹

答配菜譜：牛肉與腐竹的做法

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