土豆焖辣椒鹹菜

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土豆焖辣椒鹹菜封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 尖椒5個; 香菜適量; 土豆適量

輔助料: 生抽適量; 花椒適量; 蔥適量; 老抽適量; 姜適量; 大料適量

土豆焖辣椒鹹菜的做法步驟

第一步：香菜辣椒洗淨，尖椒一批兩半，土豆洗淨去皮切塊。

第二步：鍋燒熱入油，下入尖椒煎出金黃色盛出備用。

第三步：余油下入蔥姜，花椒大料小火煸香。

第四步：下入土豆和香菜煸炒至微軟。

第五步：檢出香菜，土豆繼續煸。

第六步：加入生抽和老抽，適量水燒開，炖煮至土豆八分熟。

第七步：加入香菜尖椒繼續炖煮。

第八步：煮至湯汁濃稠即可。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：辣椒土豆

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