奶油意面

美食達人@SaiSyouei

菜式簡介
　　我煮中餐老公烹西餐??。此奶油意面是他的經典作品。在我們家基本上每周六他休息的時候會做。味道很純正希望你們能喜歡。

第一步：培根切塊兒，蘑菇處理好。

第二步：冷鍋冷油（橄榄油），放入切好的大蒜和幹辣椒。

第三步：將大蒜和幹辣椒煸炒到褐色，小火煸炒。

第四步：加入培根煎至兩面金黃。

第五步：加入蘑菇稍微炒一下。

第六步：加入水煮開。

第七步：加入意面，我這是兩人份的量。根據意面標注的時間進行煮至。

第八步：准備雞蛋和粉末芝士。

第九步：雞蛋打入碗中，之後倒入芝士和少許黑胡椒和鹽，用叉子拌勻。

第十步：意面煮好之後要熄火，稍微降溫一下。

第十一步：我爲了省時間降溫加入了冷凍的菠菜。

第十二步：將之前弄好的雞蛋和芝士加入進去。

第十三步：先攪拌均勻，利用余溫雞蛋會稍有凝固。要不斷的攪拌才行。如果不喜歡吃太生的可以用微火稍微加熱一下。可以嘗一下味道，如果鹽不夠可以加鹽。

第十四步：裝盤之後再表面撒上一些黑胡椒。

第十五步：之前做的加了蝦??的成品圖。

奶油意面做法技巧/竅門/補充說明：

1、意面煮熟以後一定要降溫一下才行，不然突然加雞蛋進去會馬上凝固變成炒雞蛋了········

菜譜標簽：午餐主食晚餐面條

相關食材：奶油意面

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