大蔥豬肉餡餅

美食達人@A蘋果小廚

大蔥豬肉餡餅封面圖

菜式簡介
　　這是周末媽媽烙的大蔥餡餅，大大的肉塊，香噴噴的蔥餅，熟悉的媽媽味道。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 發酵面團適量; 豬肉適量

輔助料: 大蔥適量

調味料: 花生油適量; 醬油適量; 鹽適量; 五香粉適量

大蔥豬肉餡餅的做法步驟

第一步：面粉加酵母、溫水揉成光滑的面團發酵至兩倍大。

第二步：將肉切成塊，放料酒、醬油腌製入味上色。蔥切好後用花生油拌勻，包時加鹽、五香粉調味拌勻。

第三步：將醒發的面團切成小劑。

第四步：放入肉菜餡。

第五步：包成圓形，收好口。

第六步：收入向下靜置一會。

第七步：放入預入的餅铛中輕壓成薄形。

第八步：蓋蓋烙一會。經常調整一下，使它們上色均勻。

大蔥豬肉餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

因我家不吃肥肉，所以用的是精肉，如果能吃肥肉，用三分肥七分瘦的更香。

菜譜標簽：老人家常菜主食快餐早餐

相關食材：豬肉肉餡大蔥蔥

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