降血脂---西芹香幹小炒

美食達人@尋找無雙

菜式簡介
　　芹菜有降血脂的功效，
　　現代人生活條件好了，
　　好多人年紀輕輕，
　　卻已經有了富貴病----三高。
　　所以，此菜應該多吃。
　　有益健康哦。

第一步：所有食材准備好。

第二步：西芹在淡鹽水裏浸泡15分鍾（去除農殘）。

第三步：洗淨後，西芹葉子單獨摘開，備用。

第四步：西芹切小段，香幹切片，胡蘿蔔切短條。

第五步：炒鍋加熱，倒入食用油，油熱後加蔥姜蒜爆香。

第六步：先放胡蘿蔔下鍋，微煎1分鍾。

第七步：再放香幹下鍋翻炒。

第八步：再放西芹翻炒，並加入適量的鹽，生抽，白糖。

第九步：大概2分鍾左右，西芹斷生後，加入西芹葉子翻炒。

第十步：葉子變軟入味後，加入雞精，拌勻後關火，裝盤。

降血脂---西芹香幹小炒做法技巧/竅門/補充說明：

1，胡蘿蔔需要用油煎一下，營養更豐富。

相關食材：血西芹香幹

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