辣炒大腸
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鹵煮大腸250克
- 青紅椒100克
- 輔助料
- 食用油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 雞精適量
- 蚝油適量
- 姜適量
- 蒜適量
辣炒大腸的做法步驟
第一步：大腸剪成段；青紅椒切片；
第二步：炒鍋倒入油爆香姜蒜下入辣椒煸炒；
第三步：翻炒一分鍾加入蚝油、鹽、糖繼續翻炒；
第四步：最後加入大腸段翻炒均勻，調入雞精即可。
辣炒大腸做法技巧/竅門/補充說明：
1、大腸如果不放心可以用開水燙洗一遍，摘去多余的肥油，保證衛生還是最重要的。
第一步：大腸剪成段；青紅椒切片；
第二步：炒鍋倒入油爆香姜蒜下入辣椒煸炒；
第三步：翻炒一分鍾加入蚝油、鹽、糖繼續翻炒；
第四步：最後加入大腸段翻炒均勻，調入雞精即可。
1、大腸如果不放心可以用開水燙洗一遍，摘去多余的肥油，保證衛生還是最重要的。