大白菜炖粉皮

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大白菜炖粉皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大白菜一顆; 豬肉250克; 粉皮適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 雞精適量; 十三香適量; 香蔥一顆; 生姜一塊; 小米椒一個

大白菜炖粉皮的做法步驟

第一步：大白菜。

第二步：洗淨控水。

第三步：白菜幫削薄片。幫和葉分開。

第四步：蔥切絲，姜切片。

第五步：蔥姜切片。肥肉切薄片。瘦肉切絲。

第六步：炒鍋燒熱加少許油，把肥豬肉先榨出油。

第七步：再放瘦肉絲炒熟。

第八步：再放蔥姜爆香。

第九步：放白菜幫炒至出水。

第十步：再放菜葉炒至菜葉變軟。

第十一步：粉皮洗淨備用·

第十二步：鍋內加水，放粉皮，炖至白菜熟透，加所備調料調味，就可出鍋了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜大白菜粉皮

答配菜譜：粉皮與白菜的做法

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