土豆蒸臘腸

美食達人@石榴樹2008

土豆蒸臘腸封面圖

菜式簡介
　　蒸菜好吃不油膩，健康營養味道好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 土豆300克; 臘腸2根; 粉絲少許

輔助料: 姜少許; 醬油1勺; 熟油1勺; 鹽2克

土豆蒸臘腸的做法步驟

第一步：粉絲用熱水泡軟，撈出來平鋪在盤子裏。

第二步：土豆去皮，切成薄片，薄片容易熟，而且更入味。

第三步：臘腸斜刀切成薄片，最好把臘腸的皮去掉，這樣蒸出來的時候就不會卷曲了。

第四步：然後把土豆片擺在粉絲上，再擺上一層臘腸片。

第五步：如此反複一層一層擺好。

第六步：切一點姜絲放在最上面。

第七步：鍋裏放入適量清水，把擺好的土豆臘腸放在籠屜上，蓋上蓋開始蒸，上汽後計時5分鍾出鍋。

第八步：因爲下面有粉絲所以調一碗醬汁味道會更好，一點鹽，少許醬油，一勺熟油，熟油是用花椒和大料爆香的油。

第九步：拌勻後，澆在蒸好的土豆臘腸上，可以享用啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸土豆

答配菜譜：土豆與臘腸的做法

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