網紅檸檬泡雞腳
菜式簡介
風靡一時的追劇聊天的必備小吃之一。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 新鮮雞腳十個
- 檸檬半個
- 大蔥一根
- 芹菜一根
- 香菜兩根
- 小米椒適量
- 蒜頭適量
- 輔助料
- 鹽兩匙羹
- 生抽兩匙羹
- 陳醋兩匙羹
- 糯米醋兩匙羹
網紅檸檬泡雞腳的做法步驟
第一步:新鮮雞腳。
第二步:蒜瓣。
第三步:洗淨的香菜,芹菜,大蔥,小米椒,生姜和檸檬。
第四步:香菜洗淨切段。
第五步:分別切成絲、段或者片、圈。
第六步:糯米醋和陳醋。
第七步:雞腳去指甲後洗淨,用刀砍成三備用。
第八步:鍋裏燒開水(丟些花椒去腥味),放入雞腳和鹽大火煮十分鍾。
第九步:煮好的雞腳撈出,放入冷開水中浸泡。(冰水更佳)
第十步:浸泡十分鍾,撈出瀝水備用。
第十一步:部分食材合影。
第十二步:把所有的配料和適量涼開水、生抽倒入攪拌均勻。
第十三步:放入瓶子中。
第十四步:蓋上蓋子,入冰箱冷藏六小時以上更入!
第十五步:酸辣適中的雞腳。
網紅檸檬泡雞腳做法技巧/竅門/補充說明:
喜歡吃辣的可以多加小米椒。
如果有嫩姜更好。
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