紅糖發糕

美食達人@紅糖香香香

菜式簡介
　　第一次做紅糖發糕是什麼時候？那實在是太多年以前的事情了，那時上初中都是用飯盒蒸米飯，配著自己家裏帶的菜，偶爾不想吃米飯，或者沒有菜，就會用飯盒蒸個紅糖發糕~
　　自己家就是專做紅糖，很多年了，記得小時候就是吃紅糖長大的，據說我們這邊做紅糖都可以追溯到清朝，故事很長，等我下次細細說來~~嘻嘻。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紅糖80克; 面粉240克; 溫水200

輔助料: 泡打粉5克

紅糖發糕的做法步驟

第一步：稱出紅糖，紅糖是自己家熬的，趁著新紅糖還沒有出，把存著的紅糖消耗掉一些。

第二步：放入溫開水，攪拌加速紅糖溶化。

第三步：放入面粉，泡打粉，紅糖液。

第四步：攪拌成濃稠的面糊。

第五步：面糊放入模具，蒸鍋裏水開後，放入蒸20分鍾。

第六步：來一個~

第七步：不錯哦~

菜譜標簽：家常菜糕點

相關食材：紅糖

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