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芋泥吐司【初味日記】

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芋泥吐司【初味日記】封面圖

菜式簡介
  芋泥、肉松、吐司搭配起來,微甜而不膩,綿密卻不會噎著喉嚨,鹹甜鹹甜的味道吃著很是過瘾!做法也很簡單,非常適合手殘黨呢!

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時半小時
難度普通
主材料
淡奶油20-25克
細砂糖15克
芋頭200克
肉松適量
吐司2片
輔助料
黃油5克

芋泥吐司【初味日記】的做法步驟

  • 第一步:芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟。
  • 第二步:把蒸好的芋頭壓碎。
  • 第三步:趁熱加入黃油和糖拌勻。
  • 第四步:少量多次加入淡奶油攪勻,調整好想要的濃稠度後放一旁備用。
  • 第五步:平底鍋預熱,放上黃油,把吐司煎至兩面金黃。
  • 第六步:煎好的吐司取一片,鋪上芋泥。
  • 第七步:放上肉松。
  • 第八步:最後鋪上另一片吐司即可。
  • 芋泥吐司【初味日記】做法技巧/竅門/補充說明:

    /芋頭/
    1、處理生芋頭的時候記得要帶上手套,避免雙手和生芋頭接觸後發癢啊!
    2、蒸過的芋頭,用筷子能輕易戳入就代表熟透啦。
    3、如果想芋泥口感更加順滑的可以用料理機攪打,至于奶油的分量也還是少量多次的加。

    菜譜標簽:家常菜主食早餐
    相關食材:吐司

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