豬肉芹菜餡餃子

美食達人@不做妖精好多年

第一步：揉好面，放一邊醒發。

第二步：肥三瘦七的肉糜。

第三步：取約150克。

第四步：洗好的蔥姜。

第五步：切末。

第六步：蔥姜末放肉糜中，放花生油，食鹽，生抽，雞精，攪拌均勻。

第七步：嫩芹菜帶葉子一起，洗淨。

第八步：切末，剁細。

第九步：放肉糜中。

第十步：攪拌均勻。

第十一步：醒好的面團，揉光滑。

第十二步：取一塊搓長條。

第十三步：揪成小劑子。

第十四步：擀皮。

第十五步：包餃子。

第十六步：全部包好。

第十七步：鍋燒水。

第十八步：水開，餃子下鍋裏，輕輕撥動，防止粘鍋。

第十九步：蓋蓋子，煮開，點冷水。

第二十步：煮三開即可。

第二十一步：煮餃子的時候搗蒜泥，用黑芝麻鹽一起。

第二十二步：搗好的蒜泥放陳醋，生抽，雞精，香油，攪拌均勻。

第二十三步：美味餃子吃起來。

相關食材：豬肉芹菜

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