芹菜肉包子

美食達人@石榴樹2008

菜式簡介
　　芹菜可是一種很好的青菜，它不僅對高血壓病人有降壓的功效，芹菜還含有豐富的膳食纖維，對消化和便秘有很好的作用。芹菜豬肉餡的大肉包子，真是太好吃了。

第一步：芹菜清洗幹淨，切碎。

第二步：豬肉剁碎，加入蚝油，醬油朝一個方向攪拌入味。

第三步：再把芹菜與豬肉餡放一起攪拌，加入蔥，姜，鹽，油拌勻，調好餡料。

第四步：酵母用少量溫水化開，倒入面粉中和面至三光，手光，盆光，面光，放在溫暖的地方發酵。

第五步：將發酵好的面團分成大小適中的面劑子，用擀面杖擀圓包入適量的肉餡兒，大指在上，食指在下朝一個方向包好包子，放在蓋簾上，醒發10分鍾左右。

第六步：醒發好後上鍋蒸。

第七步：芹菜肉包出鍋啦，白白胖胖來一個吧。

芹菜肉包子做法技巧/竅門/補充說明：

包好的包子一定要醒發一會兒再上鍋蒸，不然包子可不會蒸得白白胖胖哦。

菜譜標簽：家常菜主食早餐包子

相關食材：芹菜

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