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芹菜炒肉

美食達人@林夭夭
芹菜炒肉封面圖

菜式簡介
  芹菜有一定鎮靜和保護血管的作用,可增強骨骼,預防小兒軟骨病。 芹菜中含有多種抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-檸烯等,具有很好的防癌作用。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
芹菜400克
適量
輔助料
適量
味精適量
適量
姜絲適量
辣椒適量

芹菜炒肉的做法步驟

  • 第一步:芹菜
  • 第二步:肉
  • 第三步:肉切小塊、姜切絲、辣椒洗一下在切小段,炒時不容易糊
  • 第四步:芹菜去葉洗淨
  • 第五步:切段
  • 第六步:油熱後炒香姜絲、辣椒
  • 第七步:放肉翻炒炒至變白
  • 第八步:放入芹菜炒
  • 第九步:放鹽翻炒
  • 第十步:放適量醋,放醋炒出來的芹菜是脆的,可以放少量的水
  • 第十一步:出鍋放味精
  • 相關食材:芹菜

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