芹菜炒肉片

美食達人@羊脂仙露

芹菜炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬瘦肉200克; 芹菜300克

輔助料: 生抽1勺; 蚝油1勺; 生粉1勺; 料酒少許; 蔥段適量; 姜片適量; 鹽1勺; 雞精粉1勺

芹菜炒肉片的做法步驟

第一步：芹菜擇掉葉子洗淨切段

第二步：肉切片加1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、少許料酒拌勻

第三步：油燒熱倒入腌製好的肉片

第四步：劃散炒至斷生

第五步：加入蔥段、姜片、生抽1勺翻炒

第六步：倒入芹菜段

第七步：炒至芹菜變軟熟

第八步：加入1勺鹽、1勺雞精粉翻勻出鍋

第九步：裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：芹菜

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