家常菜一號——涼拌芹菜

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家常菜一號——涼拌芹菜封面圖

菜式簡介
　　清涼美味震攝味蕾的夏日清涼小菜由咖啡星星熊奉上~~~飄來飄去

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小芹菜4顆

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 香油適量

家常菜一號——涼拌芹菜的做法步驟

第一步：注意選用小株嫩的芹菜

第二步：洗淨切3厘米左右的段

第三步：倒入鍋中焯水

第四步：大火焯3分鍾左右（注意別焯老了也不要焯不熟，火候時間很重要）

第五步：焯好後放入盆中過涼

第六步：加入鹽、雞精、香油拌勻，裝盤

家常菜一號——涼拌芹菜做法技巧/竅門/補充說明：

拌勻調料的那一步爲了看起來整潔，可以在盆中拌勻後再裝盤。
夏天太熱盡量少做，就算有冰箱再一頓吃也不好吃了

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：芹菜

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