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萬聖意面

美食達人@牛媽廚房
萬聖意面封面圖

菜式簡介
  美食無國界,愛吃的人都博愛,不管是中式佳節還是西式狂歡節,美食人都會有用自己的方式來表達對節日的理解及享受。 萬聖節前夜就是“聖夜”的意思。 萬聖夜 已經變成一年中最 流行 和最受歡迎的 節日 之一,許多人都以極大的熱情來慶祝這一節日。萬聖夜在11月1日的前一夜,其實是贊美秋天的節日,就好像五朔節是贊美春天的節日一樣。
  今天我就用我的方式來表達一下對節目的理解吧,朋友們喜歡也可以試一下,我家孩子們看到了還是有尖叫聲的哦。話說好玩的是家裏的意面不多了,我們就用了常德的米粉來湊數,本以爲會味不好,沒想到二者口感驚人的相似。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
米粉1紮
意面1紮
雞蛋2個
番茄3個
輔助料
玉米油適量
細鹽適量
生抽適量
橄榄菜適量

萬聖意面的做法步驟

  • 第一步:如圖這款菜單譜用到了意面還有常德米粉,再備番茄,雞蛋,金槍魚罐頭。
  • 第二步:鍋裏加水煮開,今天的鍋是不是好靓,是得呢我又入手了一款輕奢派不粘炒鍋。現在的生活真是離不了它了。爲了縮短煮製的時間,我將面粉提前一晚泡軟了。鍋裏水一開,就可以將面粉下鍋煮至熟然後出鍋備用。
  • 第三步:另起鍋,加少許油,將番茄改刀下鍋炒至沙狀。加適量的細鹽調味。
  • 第四步:將煮好的面粉控水回至到不粘鍋裏,然後趁熱罐頭魚頭下鍋。
  • 第五步:然後再加入適量的橄榄菜生抽提味。
  • 第六步:再將炒至沙沙的番茄醬淋在表面,拌至面粉均勻挂味就可以。
  • 第七步:然後雞蛋煮好,剝殼用橄榄肉點綴成怪面眼睛就可以。
  • 萬聖意面做法技巧/竅門/補充說明:

    意面米粉泡發之後再煮,省時間省煤氣。

    相關食材:意面

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