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奶綠色的烤青椒芝士意面醬

美食達人@格麗思小廚房
奶綠色的烤青椒芝士意面醬封面圖

菜式簡介
  意大利面除了有嚼勁的面條本身意外,其醬料也是非常重要的。我們常吃的是以番茄爲主的醬汁,烤青椒芝士醬是以奶油爲主的白醬,主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
青椒2顆
西葫蘆2根
大蒜2瓣
牛奶1杯
輔助料
橄榄油1勺
黑胡椒1/4勺
玉米澱粉1勺
芝士粉少許

奶綠色的烤青椒芝士意面醬的做法步驟

  • 第一步:准備好所有食材
  • 第二步:西葫蘆洗淨切成絲
  • 第三步:將青椒和大蒜放入蒸烤箱,選擇燒烤模式230攝氏度20分鍾
  • 第四步:運行結束之後青椒去皮去籽,大蒜剝皮
  • 第五步:大蒜和青椒放入料理杯,再倒入牛奶、鹽、玉米澱粉和橄榄油
  • 第六步:將做好的醬料倒入鍋中,加入切好的西葫蘆,翻炒熟就可以了
  • 第七步:盛出撒上胡椒粉和鹽,拌面即可。
  • 奶綠色的烤青椒芝士意面醬做法技巧/竅門/補充說明:

    1、一次做的量比較多,一個人的話,差不多1/3就夠了
    2、好吃的意面醬料也很關鍵呢
    3、可以像我一樣加點胡蘿蔔

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