芝士龍蝦焗意面

美食達人@_蒍鉨變乖々

菜式簡介
　　家庭版的芝士龍蝦焗意面！太晚買不到伊面所以用的意大利面代替！

第一步：龍蝦處理幹淨斬塊備用。

第二步：西藍花切小顆後洗淨備用。

第三步：紅蔥頭和蒜頭剁碎備用。

第四步：芝士片備用。

第五步：鍋中水燒開，放入意面煮至沒有硬芯後撈出。

第六步：鍋中水燒開，放入西藍花焯燙至斷生。

第七步：錫紙盤中擺上西藍花。

第八步：中間盛入意面。

第九步：鍋中熱油放入龍蝦，將龍蝦肉炸熟後撈出。

第十步：少許底油放入紅蔥頭和蒜末炒出香味。

第十一步：加入適量清水，少許鹽，料酒，蚝油調味。

第十二步：放入龍蝦和芝士片。

第十三步：煮開後中火焗5分鍾左右。

第十四步：焗入味的龍蝦盛出擺放在錫紙盤中。

第十五步：焗龍蝦的湯汁加入適量的澱粉水。

第十六步：大火煮開攪拌至濃稠狀態。

第十七步：最後將芝士湯汁淋在龍蝦上面即可。

第十八步：成品。

第十九步：成品。

第二十步：成品。

菜譜標簽：家常菜海鮮

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