芝士焗龍蝦的做法步驟
第一步：一斤左右龍蝦，爲什麼一斤左右呢，因爲便宜有錢的可放無限大，先放尿這步比較重要，然後水中加料酒屆可不加，反正也吃不出來，入水煮至水開再煮20分鍾以上，或者蒸熟也行，將所有腳切下，把龍蝦的肉摳出切丁。第二步：細腳用面杖就能擀出肉來，大鳌不用摳肉，爲什麼呢，因爲我嫌費勁，而且擺起來就不好看了，所有肉都切丁。第三步：洋蔥和兩朵香菇或者口蘑切碎，平底鍋加少許橄榄油炒熟，當然普通油也行，隨意。第四步：放入龍蝦肉炒勻。第五步：事先准備好的奶油濃湯（這個算另外的菜譜我沒做呢所以自己搜搜咋做吧）。第六步：炒勻後加入幾勺濃湯再炒勻（這階段我沒放鹽，因爲蝦有點鹹味，奶油濃湯也有點，不過口重的可以加）。第七步：把龍蝦殼放入烤盤，把炒好的蝦肉裝入蝦殼。第八步：撒上多多的芝士碎，可以加羅勒碎也可以烤好再撒，我烤好了撒的。第九步：入烤箱180度左右烤約15分鍾 視各烤箱情況自己撐握。第十步：烤龍蝦時製做下配菜吧，鍋沒刷因爲懶，蘆筍放入少放油煎熟，入盤放好。第十一步：別忘記翻面。第十二步：西蘭花切丁，香菇或口蘑也切丁，我還加了些蘆筍丁，加了玉米粒，再加入奶油濃湯可以多加些，加些鹽我還加了點奶微微炖了下，也可以不炖的。第十三步：如圖，將所有腳先擺好，再將烤好的龍蝦擺好，中間盛入炒好的雜蔬。第十四步：換個角度看下。第十五步：配了糖水煮水果。第十六步：預留的小碗濃湯。第十七步：芝士拉絲嘿嘿。第十八步：剩的洋蔥，還炒了份意面，能吃。
芝士焗龍蝦做法技巧/竅門/補充說明：前些天龍蝦打折，買來就做了，感覺也沒啥太特別的，這種口味哪是我大中華之愛呢，相當清淡有些奶香，不過我還是挺喜歡的，做菜也是滿有意思的，經常做還是會有所提高的。
