烤椒鹽杏鮑菇

美食達人@clairechun

菜式簡介
　　杏鮑菇是最具肉感的素食，營養豐富，加入椒鹽和孜然，在烤中微失水後，帶有焦香和孜然特有的香氣，一口一片，入口先是椒鹽與孜然的鹹香，咬開後還有水分的鮮甜，大大的滿足

第一步：杏鮑菇洗淨，切片，平鋪在烤盤上，兩面刷上一層油，我用了玉米油，如果用牛油香氣更濃郁。

第二步：撒上孜然粉和椒鹽。

第三步：有油，看表面都粘上了，鹹度需要自己微調下，烤箱上下火，預熱220度，放入，很快會出水，放個深點的烤盤比較好，我這個比較淺，讓水都流下去了。

第四步：7分鍾後翻一下，讓兩面更均勻一點，差不多15分鍾就可以了！各人烤箱火力略有不同，自己再觀察，表面有些金黃色就可以，太久的話，會縮水嚴重，就太幹了。

菜譜標簽：小吃

相關食材：杏鮑菇杏鹽椒鹽

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