黑椒鹽烤杏鮑菇

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　將新鮮的杏鮑菇洗淨後，切成滾刀塊，刷上色拉油或者黃油，放在烤箱裏烤至20分鍾，取出後撒鹽、撒黑胡椒粒，即可食用。黑椒鹽烤杏鮑菇，製作簡單，口味卻非常鮮美。杏鮑菇肉質豐厚，口感脆嫩，素有“鮑魚”之稱。經過高溫烘烤後，表面焦香，內部鮮嫩多汁，好吃得讓你停不下來喲~！

第一步：杏鮑菇洗淨，拭幹水分，備用；

第二步：將杏鮑菇切成滾刀狀，建議切大塊一點，烤製的時候會縮水；

第三步：烤盤上鋪上錫紙，如果是不粘烤盤，就省略此步驟；

第四步：將杏鮑菇放在錫紙上；

第五步：烤箱220度預熱後，將烤盤放進烤箱裏中層，上下火，220度烤15分鍾左右；

第六步：杏鮑菇體積明顯縮小，表面微微焦黃，即可取出，取出後，在杏鮑菇表面撒一層鹽；

第七步：再撒些黑胡椒粉；混合均勻後，稍稍放涼，即可食用；

黑椒鹽烤杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

1、烤製時間根據自家的烤箱調節，烤至杏鮑菇表面微黃即可；
2、如果家裏沒有烤箱，也可以用平底鍋做這道菜，將杏鮑菇煎黃後，撒鹽，撒黑胡椒粉即可。

菜譜標簽：家常菜小吃烤箱菜

相關食材：杏鮑菇杏鹽椒鹽

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