椒鹽香煎杏鮑菇

菜式簡介
　　俺們這小破地兒，一年四季菜市場都是那老三樣，吃的牙都倒了，好不容易開了個大點的超市，終于看到一些之前不常賣的菜類了，這個杏鮑菇也是，以前偶爾有賣，還貴的嚇人，現在好了，六塊錢一斤，只要花上三塊錢，又能炒上一盤了。
　　一直都很喜歡杏鮑菇的味道和口感，平時有時用來炒肉，有時，就幹脆像這樣煎一下，最簡單的做法，充分了保持它的營養成分，而且美味不打折扣的哦！
　　
　　杏鮑菇其肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，且具獨特的杏仁香味，由此得名。
　　杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。