冰花水煎包

美食達人@紫色草2004

冰花水煎包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 豬肉適量

輔助料: 生粉適量; 大蔥適量; 芹菜適量; 雞蛋適量

冰花水煎包的做法步驟

第一步：面粉發酵。

第二步：根據自己喜好准備餡料，我做的豬肉大蔥芹菜餡的。

第三步：擀餅包餡。

第四步：准備蛋黃液和一碗生粉汁。

第五步：不粘鍋鍋底刷油放包子加熱，底部煎成金黃色，加半碗水蓋上蓋子，水燒幹以後，打開蓋子，把生粉汁倒進鍋中，把准備好的蛋黃液刷在包子上面，蓋上蓋子一分鍾。

第六步：出鍋時，將盤子替代鍋蓋，將鍋倒放在盤子上，這樣冰花就不會被破壞，喜歡的可以試試！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

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