美味生煎包

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　今來一款：美味生煎包！包皮暄軟，包底酥脆，包餡鮮美！家常做法，供大家參考！

第一步：取適量面粉。

第二步：發酵粉用溫水和開。

第三步：和面軟硬適中，發酵半小時左右。

第四步：發酵好的面鋪滿蜂窩狀。

第五步：加入適量的堿粉揉勻，二次行十分鍾。

第六步：餡的食材准備就緒。

第七步：依次改刀備用。

第八步：餡中加五香粉用熱油淋入激出香味，加生抽，鹽，適量水，一個方向攪拌上勁備用。

第九步：面搓條改刀成同等大小的劑子。

第十步：依次包好，醒發五分鍾。

第十一步：平底鍋入油五成熟放入包子，包子定型後加水至包子一半處即可。

第十二步：畫面非常喜人哦。

第十三步：靜等美味出鍋。

第十四步：水幹後包子就熟啦，出鍋撒芝麻和蔥花點綴即可。

第十五步：美味呈現，請您品鑒。

第十六步：成品圖。

美味生煎包做法技巧/竅門/補充說明：

面一定要加入堿粉二次醒發，包好三次醒發，面皮會暄軟哦！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

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