五花肉炒花菜

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菜式簡介
　　又到吃花菜的季節。我用過很多方法來炒這個才，有先水煮後炒。有幹煸。有幹鍋。那都不是我滿意的。

第一步：花菜切好，我喜歡花朵大。花丫薄。

第二步：五花肉切薄片。下入炸煎黃。

第三步：煎到這樣就差不多了。然後下入姜蒜。和白糖。不停翻炒。

第四步：然後下入花菜。和生抽。翻炒。

第五步：翻炒一會後，放入鹽。繼續翻炒。這裏需要大火。

第六步：當花菜炒到，你覺得量。比之前放進來時少了一半時。下入辣椒。這會花菜有五分熟了。花丫還是生的。這裏開始中火開始。焖炒》需要不停的翻。

第七步：放入老抽。繼續翻炒。

第八步：當你覺得花菜的量又變少了時開大火翻炒。這時辣椒熟了。很香的香辣味。

第九步：灑上蔥花。翻炒就好了。

五花肉炒花菜做法技巧/竅門/補充說明：

這裏不用放一滴水。肉煎黃是一定要放點白糖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉花菜

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