鴨蛋胡蘿蔔炒西葫蘆

美食達人@花魚兒

鴨蛋胡蘿蔔炒西葫蘆封面圖

菜式簡介
　　西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西葫蘆200克; 胡蘿蔔155克; 鴨蛋2只

輔助料: 鹽適量; 味精適量

鴨蛋胡蘿蔔炒西葫蘆的做法步驟

第一步：食材：西葫蘆（已清洗切片）、胡蘿蔔（已清洗去皮切片）、鴨蛋。

第二步：將鴨蛋打成蛋液，待用。

第三步：將切好的胡蘿蔔下入清水鍋中焯開，撈出。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第五步：接著，合入切好的西葫蘆和焯好的胡蘿蔔翻炒翻炒。

第六步：然後，加適量的鹽。

第七步：加適量的味精。

第八步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨蛋西葫蘆葫蘆胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：西葫蘆與胡蘿蔔的做法西葫蘆與蘿蔔的做法胡蘿蔔與鴨蛋的做法鴨蛋與蘿蔔的做法西葫蘆與鴨蛋的做法

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