紫米糕

美食達人@陽臺上的草莓

紫米糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紫米2／3杯; 糯米1／3杯; 蘋果1個; 核桃仁適量; 花生仁適量; 白糖適量; 葡萄幹適量

輔助料: 水2杯

紫米糕的做法步驟

第一步：紫米，糯米。

第二步：紫米糯米淘洗幹淨後加水泡2小時後放電飯煲裏。

第三步：啓動柴火飯功能。

第四步：煲到米成型沒水分時放入蘋果(去皮切片)葡萄幹一起煲。

第五步：核桃仁花生仁放微波爐中火2分鍾烤熟晾涼去皮備用。

第六步：米煲好後把蘋果葡萄幹取出備用。米加白糖拌勻。

第七步：取一容器，墊上保鮮膜，鋪一層米，鋪上蘋果，葡萄幹，捏碎的核桃仁，花生仁。

第八步：再鋪一層米，用勺子壓實壓平。

第九步：取出切塊，表面再撒些捏碎的核桃仁即可。

菜譜標簽：下午茶糕點

相關食材：紫米

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